پیامبر (صلی الله علیه و آله) می فرمایند:
۞ سوره حمد هر مرضی به جز مرگ را شفا می دهد.۞
شناسه خبر : 1969
  پرینتخانه » آشپزی, موضوعات ویژه تاریخ انتشار : ۰۷ دی ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۵ | 434 بازدید | ارسال توسط :

آموزش پخت کوکی کدو حلوایی

آموزش آشپزی
آموزش پخت کوکی کدو حلوایی

?‍?کوکی کدو حلوایی

مواد لازم:?
کره :۱۰۰گ
شکر:۱۵۰گ
پوره کدو حلوایی:۱۲۵گ
آرد سفید :۳۰۰تا۳۵۰گ(میزان آرد تقریبی است)
پودر هل:۱/۲ق چ
بکینگ پودر :۱ق م
گردو،شکلات چیپسی،کشمش:به میزان دلخواه
پودر دارچین: درصورت دلخواه

طرز تهیه:?
ابتدا همه ی مواد به دمای محیط برسد
کره نرم شده همراه با پودر شکر و پودر هل با همزن حدود۳تا۴دقیقه خوب بزنید و تخم مرغ را اضافه کنید و ۱الی۲دقیقه بزنید.
کدوحلوایی را پوست بگیرید و با مقدار کمی اب بپزید تا اب ان کامل تمام شود بعد از خنک شدن به مواد اضافه کنید
مقداری از آرد ،بکینگ پودر و دارچین را باهم مخلوط کنید و در مواد الک کنید تا کامل مخلوط شود ارد را تا جایی اضافه کنید که به دست نچسبد (اگر چسبندگی داشت با استراحت دادن چسبندگی ان کمتر می شود)گردو،شکلات چیپسی و کشمش را هم اضافه کنید نیم تا یک ساعت مواد را در یخچال استراحت دهید
بعد از استراحت گلوله هایی از خمیر بردارید در دست گلوله و پهن کنید و در سینی فر قرار دهید.
فر را از یک ربع قبل گرم کنید دمای۱۷۰به مدت ۲۰تا ۲۵دقیقه و در اخر کمی گریل را درصورت مایل روشن کنید.

?با این مقدار مواد تقریبا ۱۵عدد کوکی شد(مقدار آن بستگی به سایز کوکی های شما دارد)

?اگر کره در دسترس ندارید روغن مایع می توانید جایگزین کنید اما طعم ان با کره بهتر هست.

?بدون فر داخل فر دست ساز(در دستورهای قبل آموزش داده شده) و یا تابه دو طرفه هم می توانید درست کنید.

نوش جان?

به اشتراک بگذارید
تعداد دیدگاه : ۰
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.