پیامبر (صلی الله علیه و آله) می فرمایند:
۞ سوره حمد هر مرضی به جز مرگ را شفا می دهد.۞
شناسه خبر : 1969
  پرینتخانه » آشپزی, موضوعات ویژه تاریخ انتشار : ۰۷ دی ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۵ | 376 بازدید | ارسال توسط :

آموزش پخت کوکی کدو حلوایی

آموزش آشپزی
آموزش پخت کوکی کدو حلوایی

👩‍🍳کوکی کدو حلوایی

مواد لازم:👇
کره :۱۰۰گ
شکر:۱۵۰گ
پوره کدو حلوایی:۱۲۵گ
آرد سفید :۳۰۰تا۳۵۰گ(میزان آرد تقریبی است)
پودر هل:۱/۲ق چ
بکینگ پودر :۱ق م
گردو،شکلات چیپسی،کشمش:به میزان دلخواه
پودر دارچین: درصورت دلخواه

طرز تهیه:👇
ابتدا همه ی مواد به دمای محیط برسد
کره نرم شده همراه با پودر شکر و پودر هل با همزن حدود۳تا۴دقیقه خوب بزنید و تخم مرغ را اضافه کنید و ۱الی۲دقیقه بزنید.
کدوحلوایی را پوست بگیرید و با مقدار کمی اب بپزید تا اب ان کامل تمام شود بعد از خنک شدن به مواد اضافه کنید
مقداری از آرد ،بکینگ پودر و دارچین را باهم مخلوط کنید و در مواد الک کنید تا کامل مخلوط شود ارد را تا جایی اضافه کنید که به دست نچسبد (اگر چسبندگی داشت با استراحت دادن چسبندگی ان کمتر می شود)گردو،شکلات چیپسی و کشمش را هم اضافه کنید نیم تا یک ساعت مواد را در یخچال استراحت دهید
بعد از استراحت گلوله هایی از خمیر بردارید در دست گلوله و پهن کنید و در سینی فر قرار دهید.
فر را از یک ربع قبل گرم کنید دمای۱۷۰به مدت ۲۰تا ۲۵دقیقه و در اخر کمی گریل را درصورت مایل روشن کنید.

🔸با این مقدار مواد تقریبا ۱۵عدد کوکی شد(مقدار آن بستگی به سایز کوکی های شما دارد)

🔸اگر کره در دسترس ندارید روغن مایع می توانید جایگزین کنید اما طعم ان با کره بهتر هست.

🔸بدون فر داخل فر دست ساز(در دستورهای قبل آموزش داده شده) و یا تابه دو طرفه هم می توانید درست کنید.

نوش جان😋

به اشتراک بگذارید
تعداد دیدگاه : ۰
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.