به طور حتم ارزش افزوده انجیر بسیار بیش از چیزی است که اکنون با خام فروشی نصیب ذی نفعان این بخش می شود بنابراین باید در راستای برنامه ریزی برای ایجاد ارزش افزوده در این بخش و راه اندازی واحدهای فرآوری انجیر گام برداشت.
بیش از آنکه محدودیت های فیزیکی و مالی مانع توسعه بازارهای انجیر ایران و یا حتی افزایش قیمت این محصول در بازارهای جهانی باشد شاهدیم عدم برنامه ریزی و انسجام بین ذی نفعان این بخش به بازار انجیر در خارج از کشور صدمه زده است به گونه ای که برخی افراد تنها برای کسب سود مقطعی قیمت های را در بازار هدف به مشتریان خارجی ارائه می کنند که همه منافع جمع را از بین می برد و بازار این محصول را خراب می کند.

رقابت در فعالیت های تولیدی و تجاری باید از طریق نظارت و اعمال مدیریت تشکل های غیر دولتی به نحوی مدیریت شود که زمینه رقابت مندی تولیدات و صادرات ایران را در بازارهای هدف مشخص کند.

 اتاق بازرگانی شیراز در دو بخش هماهنگ سازی قوانین و مقررات و ارائه تسهیلات به منظور ثبت برند بین المللی و جغرافیایی انجیر، کمک به بازاریابی و معرفی محصول در بازارهای هدف صادراتی، ارائه خدمات آموزشی و مشاوره ای می تواند فعالان این بخش را یاری رساند تا آنها نقش خود را در توسعه اقتصادی منطقه با محوریت توسعه ظرفیت های صادراتی انجیر انجام دهند.

ظرفیت های تولید انجیر در استان فارس بسیار بالاست و به نظر می رسد توجه بیشتر مسئولین کشوری به ظرفیت های بومی و منطقه ای اقصی نقاط کشور می تواند زمینه توسعه صادرات غیر نفتی را در پی داشته باشد. انجیرستان های دیم استهبان از نظر کیفیت، کمیت، سطح زیر کشت محصول و ارگانیک بودن محصول در جهان رتبه اول را داراست.

انجیر شیراز و استهبان؛ ارگانیک ترین انجیر جهان
شعرا با بیان این که انجیر شیراز و استهبان در دنیا حرف اول را می زند، گفت: انجیر این استان برند جهانیست و چه از لحاظ کیفییت و چه از نظر کمیت شهره دنیا شده، مواد نگهدارنده در تولید آن استفاده نمی شود و به صورت کاملا ارگانیک راهی بازار می شود.از این رو این انجیر با عنوان ارگانیک ترین انجیر جهان معروف شده است.

عضو هیات نمایندگان اتاق بازرگانی فارس مشکل بزرگ صنعت فارس را در نبود دانش و تخصص کافی دانست و بیان کرد:مسئله ای که در فارس وجود دارد این می باشد، با این که 61 شهرک صنعتی داریم اما هیچ یک از آن ها به صورت تخصصی فعالیت ندارند، در استهبان جای شهرک تخصصی انجیر و صنایع مرتبط با فراوری انجیر خالیست.

شکلات انجیر در ایتالیا و جای خالی آن در ایران
وی افزود: زمانی که به کشور ایتالیا سفر کرده بودم، در آنجا مشاهده نمودم که شکلات انجیر عرضه می شود و چقدر هم از آن استقبال زیادی می شد اما در کشور ما هنوز چنین چیزی وجود ندارد.صنعت و معدن استان فارس صاحب ندارد و از سال ها پیش از این خلاء در رنج و عذاب است.

خداحافظی با آمار صادراتی مطلوب
شعرا به بازار صادراتی مناسب کشور در سال های قبل اشاره کرد و یادآور شد: آخرین آمار مطلوب در امر صادرات ما به سال 97 بازمی گردد و نشان می دهد که محصولات فارس به خصوص زعفران صادرات خوبی داشته اما بعد از این سال محصولات ما وارد بازار و سامانه نشده است.
عضو هیات نمایندگان اتاق بازرگانی فارس با بیان این که هر نوع میز مزیت های خوبی در رشد اقتصادی در سطح استان و حتی در کشور به دنبال دارد،افزود:در شکل گیری میزها از متخصصین دعوت به عمل می آید تا با دانش و شناخت کافی در مورد مزایای شکل گیری آن صحبت کنند، چراکه هر متخصص به عنوان نماینده انجیرکاران، تولید کنندگان و حتی صادرگنندگان انجیر در عرصه سازمان تجارت سازمان صمت ایران تلقی می شود.

هفته آینده جلسه ویژه برای میز انجیر استهبان
عبدالعظیم خادم حمزه، مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری فارس هم با اشاره به برنامه ریزی های انجام شده در برگزاری جلسات ویژه برای میز انجیر استهبان گفت:قرار بود که چند نفر از مسئولین در تهران برای حل این مشکل در استانداری فارس حضور به هم رسانند که متاسفانه در حال حاضر به دلیل شیوع بیماری کرونا به تاخیر افتاده اما در دستور کار می باشد که طی هفته آتی برگزار شود.

ایجاد انجمن ملی میز انجیر در فارس
یداللهی، رئیس انجمن ملی میز انجیر ایران نیز با بیان اینکه در خصوص میز انجیر فارس مصوبات خوبی لحاظ شده،گفت: استان فارس نیز به دلیل اینکه بیشترین سطح انجیر کشور را دارد، مصوب شد که انجمن ملی میز انجیر ایران در این استان تشکیل شود.جلسات به طور مداوم برای رونق و توسعه این محصول در حال برگزاریست و استان هایی که دارای تولید انجیر می باشند موظف به تشکیل میز انجیر هستند. وی افزود:در حال حاضر ۴ سالی می شود که از افتتاح این انجمن می گذرد و در این رابطه جلسات متعددی در اتاق بازرگانی فارس تشکیل شده است.
یداللهی بیان کرد:یکی از مصوبات ما این است که انجیر استهبان را به عنوان میراث ملی و جهانی در یونسکو به ثبت برسانیم.
رئیس انجمن ملی میز انجیر ایران به برخی مشکلات که سد راه انجیرکاران و تولید و صادرکنندگان شده اشاره کردو گفت:ما درصدد هستیم که موانع پیش روی صادرکنندگان را برداریم. بیشترین میزان صادرات ما به چین وارد می شود اما از آنجایی که این کشور تعرفه بالایی دارد برای صادرکنندگان مقدور به صرفه نیست.البته رایزنی هایی انجام شده تا با مذاکره با کشور چین تعرفه ها پایین بیاد و صادرکننده ها بدون واسطه و به طور مستقیم محصولات خود را صادر نمایند.چراکه در حال حاضر به صورت قاچاق از طریق هنگ کنگ و ویتنام وارد چین می شود.
وی افزود:یکی دیگر از مشکلات و تهدیدهای حال حاضر صادرات انجیر استفاده ازکارت های یکبار مصرف می باشد که در سال های اخیر موجب ضرر و زیان صادرکنندگان واقعی وخدشه به اعتبار انجیر ایران شده است.یداللهی با بیان این که در زمینه استاندارد نیز کارهای خوبی انجام شده گفت:در نظر داریم که گواهی مبدا و قرنطینه،بازبینی و پلمپ انجیر نیز در خود استهبان شکل بگیرد تا صادرکنندگان به راحتی در این زمینه فعالیت نمایند.